Cooking

Puding Sutra Buah Koktail

IMG_20160210_165052[1]

Melihat stok buah koktail kalengan di lemari yang beberapa bulan ke depan sudah expired membuat saya mulai mencari-cari resep yang bisa menghabiskan stok saya tersebut. Kebetulan bertepatan juga dengan acara open house imlek di rumah saya. Dari hasil browsing, saya ketemu resep yang praktis dan mudah yaitu Puding Sutra Buah Koktail yang saya ambil resepnya dari blog Catatan Nina. Resep tersebut saya modifikasi sedikit dengan menambahkan sirup jeruk supaya makin segar. Puding saya taruh di cup saji kecil. Cup saji sebaiknya dibasahi air sedikit supaya puding tidak terlalu menempel pada sisi cup. Saat praktek resep ini stok susu kental manis saya hanya ada 1 pouch saja (220 ml) sehingga saya menambahkan 2 sdm gula pasir lagi, hasilnya tidak terlalu manis, tapi tertolong oleh sirup yang akan disiramkan diatasnya sehingga pas manisnya. Resep ini menghasilkan sekitar 9 cup. ukuran agak besar.

Bahan:

  • 1 kaleng (385 ml) Susu Kental Manis putih (Catatan Nina pakai 3/4 kaleng (289 ml), saya pakai hanya 220 ml saja ditambah 2 sdm gula pasir)
  • 1 bungkus agar-agar bening
  • 4 kaleng air, pakai kaleng bekas SKM (Catatan Nina dan saya pakai 1 Liter air supaya tidak mudah hancur)
  • 1 sdt pasta vanila
  • 1 kaleng buah koktail (saya pakai merk Del Monte)
  • 1/4 botol sirup jeruk (Saya pakai sirup jeruk ABC Squash Delight)

Cara membuat:

  1. Masak SKM, agar-agar, air diatas kompor dengan api kecil, aduk terus sampai mendidih. Angkat dari kompor.
  2. Masukkan pasta vanila, aduk rata.
  3. Tuang ke dalam cetakan cup. Dinginkan.
  4. Setelah puding set, tuangkan buah koktail dan siram dengan 2 sdm sirup jeruk diatasnya. (Sirup jeruknya tidak perlu diencerkan dengan air)
Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s